Solukhumbu – a hely, ahol a Himalája és a kávé találkozik
Amikor a Himalája hófödte csúcsai felé tekintünk, talán nem is gondolnánk, hogy e titokzatos hegyek között születik a világ egyik…
Kategória: bejegyzések
Az út a kávébabtól Európáig – egy csésze Himalája története
A Himalaya & Sons kávéjának útja nem egy gyárban kezdődik, hanem a Himalája meredek hegyoldalain, ahol a sherpa családok generációk…
Mi az az “altitude-grown” coffee és miért különleges?
A világ kávéinak csupán kis része születik ott, ahol a levegő már ritkul, a reggelek mindig csendesek és a napfelkelte…
A sherpa nők ereje – akik nélkül nem lenne élet a hegyen
A Himalája világáról gyakran a férfi hegymászók, a hősies expedíciók és a legendás csúcstámadások jutnak eszünkbe. De a sherpa közösségekben…
Hogyan építünk európai márkát egy himalájai kávéból?
A Himalaya & Sons nem egy hagyományos kávé projekt. Sokkal inkább egy híd két teljesen különböző világ között: Nepál magaslatai…
10 dolog, amit szinte senki nem tud a Sherpákról – A Himalája hegyi népének titkai
A sherpa név világszerte ismert. De kevesen tudják, hogy a „sherpa” nem foglalkozást jelent – hanem egy népet, egy kultúrát,…
Az Everest Base Camp túra – életem egyik legnagyobb ajándéka
Mindig is volt egy gyermekkori vágyam, amit sokáig sosem mertem hangosan kimondani: látni szerettem volna a Mount Everestet a saját…
A Himalája esszenciája – a hegyek tisztasága minden csészében
A kávé ízét sokkal több határozza meg, mint amennyit a legtöbb fogyasztó sejtene. A terroir – vagyis a környezet, amelyben…